糖質制限メニューで血糖測定実行中です。日々新しい発見があります(*´ω`*)

季節外れのふぐ雑炊の成れの果て ( ̄∇ ̄*)ゞ

フグの季節ではないのですが、季節でないからこそ安価なお値段での優待はがきが舞い込みました。(´∀`*)

手前、カルパッチョ、ドレッシングが絶品。
左、フグ皮の湯引き、たっぷり入ってうれしい。
右、てっさ、これが一人前。十分な量。たれのポン酢も美味しい。

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てっちり、 思わず動画も撮ったくらいピクピク動いてました。

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から揚げ、熱々衣カラリ、身もプックリホクホク。
フグは料理全体の味がポン酢アレンジになりますが、これは塩で食べるし食感も違うので変化がgood。

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そして、〆の雑炊。
「汁はそのままの量残してください」とお願いし、
はい。糖質制限者用。汁の上澄み。ご飯はダメよ(ノ∇≦*)

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汁を思う存分お替りしました。(^∇^)
満足です。
ご飯から染み出た炭水化物??
いやいや、こんな時には難消化性デキストリン・・・・・

・・・デキストリン持ち忘れました (。-_-。)
外食に出かけるとき難消化性デキストリン必携なのですが、
よく忘れます。
めったにないので舞い上がるのだと思います。(-∀-)
鞄にいつも一包入れておくくらいの気構えがなくてはいけませんな。



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大根のステーキ

大根のステーキ①
下茹でしたものを、バターで焼いてポン酢を最後に絡めました。↓

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大根のステーキ②
同じく下茹でしたものをオリーブオイルで焼いて、だし汁を絡めました。
どっちかというと、こっちのほうが好きだな~
(こっちは二年前の画像です。) ↓

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市場にお野菜も出回ってきて
野や山だけでなく、食卓にも潤いが出てくる季節。
昨日なんかキャベツがひと玉100円でしたわ~ヾ(o´∀`o)ノ
「いつまでもあると思うな親と安い野菜」
思ってないですよ~。でも食いだめもできないし~

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唯一対策として、みそ汁の具のねぎはプランタ栽培始めました~ ↑



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市販のパンの怖さ:少量だからって侮れない

糖質制限パンって少しお高いですよね。
それなら普通のパンを、例えば一個糖質50gのパンであれば10分の1食べれば大丈夫じゃん
なんて思って食べてみたら・・・・・・
朝後90分で血糖190・・・・((((;゚Д゚)))))))
次の日も、そして次の日も…(なにやっとるんじゃ・・・)
食べる野菜やヨーグルトは変わってないのに、私の耐糖能がさらに悪くなったのか‥‥
いや、センサーが壊れたのか…((´・ω・`;))

そして、元の糖質一個当たり0.8gの大豆パンに戻してみると
同じ朝後90分は血糖120台
次の日も
そして次の日も・・・・(;゜0゜)

やはり、パンのせいということか。w( ̄o ̄)w

まさか書いている糖質表示に嘘はないだろうと思うが
糖質に正比例して上がるのじゃなく、ある数字を超えると急峻な上昇になるのかもしれない。
・・・血糖測定していなきゃ多分、このまま普通のパンを少量にして食べ続けていたと思います。

改めて、無理だと自覚いたしました。(つω-`。)
   ↓
以前に大豆パンで血糖測定した記事

フワフワして美味しくて、血糖上がらない、体に良いパンないかな~
それでもって安いと文句ないのだけど‥‥
ないわな~(゚∀゚≡゚∀゚)

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厚揚げおろし掛け:糖質制限的主食 (*´∀`*)

糖質制限始めるまでほとんど使うことのなかった食材「厚揚げ」

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今は主食に近い扱いです。
軽く焼いて大根おろしとポン酢をかけただけですけど
揚げ出し豆腐のような風味になります。
手間も値段もかかりません。
もう一品欲しい時、いかがでしょうか(^-^)/


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世界遺産・元興寺 : 飛鳥時代の行基葺きに惹かれて

じゃん!!いきなりの屋根から。(中央付近、色変わってますね!?)

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説明いたしますと、過日「美の壺」で、瓦の特集やっていたんです。
その時この元興寺の瓦がのっけに出てきたんですね。
7世紀の瓦がそのまま使われていると。(;゜0゜)
それってすごいじゃん、そんな長いこと建ってる建物あったんかい!!!と思って
18切符の最後の一回をこの元興寺に決めました。
(この時話をちゃんと聞いてなかったんで、7世紀からそのまま建っていると勘違いしたんですね^^;
そんなわけはないので念のため。(--))

国宝 元興寺極楽堂(極楽坊本堂・曼荼羅堂) ↓  ・・・上の写真はこの本堂の屋根部分です。

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元興寺の前身は蘇我馬子が建てた法興寺(飛鳥寺)なのですが、平城遷都とともにこの地に移ってきます。
それがこの元興寺なのですが、瓦も運び移されて今もこの極楽堂の屋根に数千枚使用されているのです。
すごくないですか???7世紀の瓦ですよw(゚o゚)w日本で初めての瓦ですよ!!
ということで、あのあたりの色の変わったところがきっと日本で初めての馬子の瓦だ~(決めつけている)と思って
ズームしてみます。

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う~~~ん。7世紀の色に違いない。m9(゜д゜)っと興奮しましたが
よくよく調べてみると、昭和の大改修に至るまで、いろんな時代の瓦が入り混じっている模様です。
でも飛鳥時代奈良時代の行基葺きの瓦が今も現役で乗っかっているのです。やっぱりすごいです。

因みに内部の撮影は禁止です。
なので、庭の美しい花を撮っておくことにします。


椿 

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ハナミズキ

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万両かな

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桜も…

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八重はまだ見頃(^^)

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蹲の花も毎日入れ替えているのでしょうか

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え??Σ( ̄。 ̄ノ)ノ

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ということでギリギリ春の青春18切符を使い切ることができました。(^∇^)ノ

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本当はこの後、法隆寺に寄ろうと思っていたんですが、元興寺の文化財は見るところも多く(紹介もないですが・・(^^;))
駅からの距離も歩くとそこそこあるため、迷わずまっすぐ帰りました。

そうそう、こんなチラシだけしっかり持って帰りました。↓

      IMG_3978.jpg

間近で屋根裏とか、とってもレアです。o(^▽^)o
しかし拝観料以外に特別拝観料1000円って書いてるな~~~(´・_・`)(そこかい!!!)


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プロフィール

月詠の巫女

Author:月詠の巫女
2014年発症の糖尿人です。糖質制限と自己血糖測定しています。

もともと、麺、ご飯は大好きでした。
ですが、リアルタイムで血糖測定するとさすがに炭水化物が怖くなります。(^^;)
料理は好きなほうなので、血糖測定をしながら、料理も食事も楽しんでいけたらと思っています。

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