糖質制限メニューで血糖測定実行中です。日々新しい発見があります(*´ω`*)

フィンランド陶芸を見に /大阪市立東洋陶磁美術館

日本フィンランド外交関係樹立100周年記念特別展「フィンランド陶芸 芸術家たちのユートピア―コレクション・カッコネン」・・・・・という何とも長いタイトルの展覧会です。

 写真は撮ってOK (^-^)/  ↓チラシにあった陶板
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陶板 「聖体祭」
ルート・ブリュック
1952-1953年 アラビア製陶所高さ 86.0㎝ 幅 138.0㎝
青の釉薬が美しくて抒情的。
絵本に出てきそうな絵ですな。

個人的に気に入ったやつ ↓
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人と熊がお互いに身を隠しながら様子をうかがっている姿が耳付風になった壺
緊張感あるけどユーモラス(*´ω`)┛
熊と人の足跡が交錯しているのも面白い。

フィンランドと言えばマリメッコ
同時開催で 特別展「マリメッコ・スピリッツ フィンランド・ミーツ・ジャパン」

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チラシ ↓
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個人的な印象だが、北欧ファンはセレブなおばさまたちが多いのかなと。
見に来ている人たちを見て思いました。
ショップに並んでいるグッズもお高いですのよ。(○´・Д・`)ノ

さて、東洋陶磁美術館と言うと隣にあるのが、大阪市中央公会堂(国の重要文化財)
  ↓ 言わずと知れた歴史的建造物。普通に今も使われているのがすごい。
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そこの地下にあるレストランのオムライスが絶品(飯か~~~い)
私は糖質制限者なのでオムライスは食べられない。友達に注文させてトロトロ部分を一口もらった。
 ↓ 左上にあるお皿が友達のオムライス。たっぷりなビーフシチューとやわらかなお肉が載っている。
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手前のお皿は私のシーフード前菜

メインは↓ サーモン
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ということで結局食べ物で終わってしまった。(ou(工)u)ノ

道頓堀とかこてこての大阪も悪くないけど
モダンな大阪と言えば中の島と言う気がする。
しかし散策するのももう少し涼しくなってからだな‥‥(=∀=)



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鯖味噌缶とピーマンの炒め物

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生姜の千切りをゴマ油で炒め、そこに縦切りにしたピーマンを投入、さらに炒める。
鯖味噌缶の身を少し細かくして投入。いい感じに炒まったら鯖缶の汁を回し入れてからめ、
汁がなくなったら出来上がり。
料理と言えるかな??(^^;)
味はもともとの鯖味噌缶の味だけだから、後はお好みで調整を。
(※今回使った鯖味噌缶は100gあたり炭水化物4.0gで一缶は160gの表示でした。)

主菜になるかどうかは微妙だけど、ボリュームもあって栄養価もgood(´ω`人)
よほど味付けに砂糖を使ってたら知らんが、糖質制限メニューと言えるでしょう。
すぐできちゃうのでお試しを。v(o゚∀゚o)v


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カフェラテではありません:糖質制限おやつ

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ココアゼリー。
純ココアとエリスリトールと牛乳だけで作りました。
私はたまたま乳糖で血糖値が上がらない糖尿人 σ(´・д・`)
おやつがほしくなった時、こんなもの作っています。

・・・しかしなんだな、表面の模様でロールシャッハテストとかできそうだな… ( ̄。 ̄ノ)ノ
どうせならきれいな模様でも作ればよかったな。(*´Д`*)

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キクラゲのおろし和え

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キクラゲと千切り卵、三つ葉、大根おろしを二杯酢で和える。(糖質制限者は低糖質な酢と甘味よ。)
夏らしくさっぱりする一品。
少し柑橘類を擦り入れるとさらに( ̄∇ ̄*)oグッド!!

テレビでチラ見して作ったものだから、本当はなんという名前か、どんな具材だったかはっきり覚えてないけど
こういう和え物にキクラゲが入るって意外だったのでそそられました。
美味しかったので定番化するかもヾ(o´∀`o)ノ


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練り物二品:「ほぼホタテ」をバターソテーするといまいちだった…

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右。いつも酢の物に使うカニカマは一本当たり糖質が0.8g。まぁまぁ優秀。
左側にヒラタケとバターソテーしたのは、わかりにくいけど紀文の「ほぼホタテ」
ホタテを同じ量買うと、値段が倍になるのでつい買ってしまったが、これは美味しくなかった。
調理することを目的には作られてないのだろう。
火を入れた時点で化けの皮が剥がれる感じか。(言い過ぎ(((^^;)
これならちくわのほうが美味しいのではと思ってしまった。(--)
同じシリーズの「ほぼカニ」は割とイケる。でもこれもそのまま食べるのが基本だ。
紀文さんは糖質ゼロ麺とかお世話になっている食材他にもあるので言いにくいが
このレベルだと他の追随を許すぞ (`・o・´)۶

日本では軽く見られがちなカニカマだが、最近では世界中で人気なのよ。
美味しいの作らなければ、練り物全般他の国に負けてしまうよ~(「・ω・)「



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プロフィール

月詠の巫女

Author:月詠の巫女
2014年発症の糖尿人です。糖質制限と自己血糖測定しています。

もともと、麺、ご飯は大好きでした。
ですが、リアルタイムで血糖測定するとさすがに炭水化物が怖くなります。(^^;)
料理は好きなので、血糖測定をしながら、料理も食事も楽しんでいけたらと思っています。

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