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糖質制限メニューで血糖測定実行中です。日々新しい発見があります(*´ω`*)

グリコアルブミンを献血で測るσ(^^)

なんか書き忘れてるな~とおもったら、そうそう、3月の末に献血に行ったんですわ。
もう、ひと月近く経ちますがな。(○´・Д・`)ノ
IMG_5098.jpg

耐糖能悪いからって献血はできるんです。ヾ(o´∀`o)ノ
薬物治療も受けてないし、合併症もないですから。
献血に行くと、GA(グリコアルブミン)測ってもらえるのでとってもお得♪(/・ω・)/ ♪

スペイン旅行のあとHbA1cが上昇してしまい、とても気にしていたところだったので、ショッピングモールで献血車見つけたときは思わず飛び込みましたよ。(*・`ω´・)ゞ

HbA1c→ヘモグロビンにくっつく糖
GA(グリコアルブミン)→アルブミンにくっつく糖

GAのほうがより短期間で急峻な高血糖を反映しやすいので、時々はこっちを測ってみたいものです。
しかし、保険点数上両方を一緒にはできないのですよ。
なので献血でのGAを測ってくれるのは非常にありがたいです。ヾ(o´∀`o)ノ

結果は15.9(=゚ω゚)ノ
基準値範囲ギリですが、私にしては上出来です。
このままいけば次の検査ではHbA1cも基準値に戻るはず(○´・Д・`)ノ

前回の献血から実に三年が経っていました。
月日の経つのは早い。
もう少し足しげく献血に通わねば。
そのためには献血できる丈夫な体を維持せねば。(*・`ω´・)ゞ


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サラダに茗荷が入る季節

茗荷は年中スーパーで見かけるけど
食べたくなるのは今時分からかな。

急に暖かくなってきたし。(*´ω`)┛

IMG_5096.jpg

新たまと、魚肉ソーセージ、茗荷を刻んで
マヨネーズと塩コショウで和え、オクラにかけてみた。
その辺のものをとにかくマヨネーズで混ぜる・・・旬のものを和える(^ー^;)付け合わせ定番。

ちなみに茗荷で、もの忘れはしないらしい。
茗荷が大好きな私には朗報だが、じゃぁ私の物忘れは何のせいだって話だ。(ou(工)u)ノ
食べたことを忘れても、食べることを忘れることはない
そんな老人になっていくことだろう(^∇^)ノ
できるだけ長く糖質制限を忘れず生きたいものだ。ヾ(o´∀`o)ノ



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案外これが一番おいしかった:カリフラワーご飯の味噌雑炊

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カリフラワーご飯の三つ目です。

カリフラワー自体に癖がないし、火を入れすぎてねばつくこともないので、
このアイデアは自分でもよかったと思います。
写真では全然わかりませんが、具には椎茸とわかめ、長ネギをいれて卵で綴じました。
刻み葱ともみのりをトッピングして出来上がり。

三つのレシピの中ではこれが一番好きです。ヾ(o´∀`o)ノ


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手巻き寿司 :カリフラワーご飯


前記事のカリフラワーご飯で、手巻きずしを作ってみました。(^∇^)ノ

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見た感じ、ごはんっぽいでしょう?
カリフラワーです。(^^)
味もカリフラワーです(^^)
にもかかわらず酢飯にしました。ヾ(・∀・)ノ

くら寿司の糖質オフメニュー思い出しました。

カレーに比べて具との相性はいいです。
海苔とも。
でもご飯みたいに海苔にくっつかないから、気を付けて食べないとぽろぽろこぼれます。(=∀=)

右に見える四角いのはうな次郎です。卵との相性がいいです。

最後に・・・
具でお腹いっぱいになるから、こんなにカリフラワーご飯は要らなかったです。(〃▽〃)


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カリフラワーのご飯だって

こんなの見つけた(^∇^) ↓
IMG_5084.jpg

早速、スープカレーで食べた。 ↓

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うちのカレーは夏はキーマカレー。冬はスープカレー。
要は糖質の高いとろみのあるルーを使わないので必然的にそうなるのだけど。
今の季節はまだスープカレー。しかも冷凍していたやつだったからさらっと広がった。(^^;)

え~~~っと。見た目、ごはん。
食感、間違いなくカリフラワー(ノ´▽`*)b☆

いや、美味しいとか美味しくないとかいう問題でなく
こういうものができていることに拍手を送りたい。パチパチパチ; (ヾ#.+゚*´v`)ノノ

いつか味も追いついてくると思うのよ(#^.^#)


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プロフィール

月詠の巫女

Author:月詠の巫女
2014年発症の糖尿人です。糖質制限と自己血糖測定しています。

もともと、麺、ご飯は大好きでした。
ですが、リアルタイムで血糖測定するとさすがに炭水化物が怖くなります。(^^;)
料理は好きなので、血糖測定をしながら、料理も食事も楽しんでいけたらと思っています。

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